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CAVIAR PER SÉ
Bajo esta denominación el cliente encontrará nuestro preciado caviar de los esturiones Acipenser Baerii (Esturión Siberiano) y el Acipenser Naccarii (Mediterráneo o Adriático) que se puede considerar como el exclusivo Esturión Ibérico.
El nombre de la marca Per Sé hace referencia al método tradicional iraní o persa de elaboración de caviar. Y también utiliza la etimología latina para subrayar la autenticidad de un producto con unas cualidades gastronómicas que lo convierten en único por sí mismo.
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ANGULAS Y ANGUILA
Estamos emplazados en el corazón del Delta del Ebro donde hay, desde muchas generaciones atrás, una gran cultura y una forma de vida marcada por la pesca y el consumo de la angula y la anguila.
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